|
|
Biefstuktartaar Met Gekarameliseerde Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 5 eetl becel voor braden
* 4 grote uien
* 1 theel honing of suiker
* 4 biefstuk tartaat
* versgemalen peper
* zeezout
* krieltjes voor 4 pers.
* roode kool / bietjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien schoon en snijd ze in ringen.
Verwarm 2 eetl becel en braad de uienringen erin samen met de honing.
Laat de uien op hoog vuur bruin carameliseren.
Verwar een tweede koekepan en verwarm de rest van het becel.
En bak de tartaartjes erin bestrooi het vlees met zout en peper en bak ze goudbruin.
schep de uien dan bij het vlees en bak de krieltjes en de roode kool/ bietjes
serveer dit op 1 bord.
|
|
|